兵庫県西脇市 エクステリア・外構・ガーデニングなど… ガーデン・庭づくりの事ならおまかせ下さい

こんにちは。
散歩やドライブが気持ちのいい季節になりましたね。

山々もいろんな緑や銅葉のカラーリーフがとても綺麗で、今だからこそ見ることのできる景色に感動します。

先日、久美浜のレセプションガーデンへ行ってきました。
やはり北方向への道だからか、空気が澄んでのんびりした気持ちになります。

レセプションガーデンには、娘がお世話になった方々がたくさんおられます。その方たちにお礼を言いたかったので、美味しいランチも楽しみに行きました。
大学を卒業した娘はUCCに入社し、東京の新宿高島屋勤務でした。
小さいころから料理が大好きで、カフェに勤めたいと言っていましたが、コーヒーの事を勉強したいとUCCを選んだのです。

「久美浜のレセプションガーデンのレストランが神戸にできる！」

その事を知った娘は、かねてからレセプションガーデンが大好きだったので、すぐに気持ちが決まりました。そして東京から日帰りで面接を受け、そんな料理好きなだけの娘を、オープニングスタッフとして採用していただきました。

お魚のさばき方や、料理の下ごしらえなど、いろんな事を久美浜に住み込んで教えていただきました。

その後、神戸「Bishop CANTEEN」で料理をしながら、はや４年がたちました。 いろいろな方にお世話になり、大好きな料理に携わって仕事をしてきましたが、今回、退社することに決めたようです。

と言うのも、以前からイタリアの家庭料理を勉強したいと思っていたらしく、そのために新しく踏み出すことにしたようです。彼女は6月にフィレンツェへ旅立ちます。

将来は「自分でカフェをしたい！」そんな夢を持っている娘は、なんだか羨ましく思えますね。
自分のしたい事がはっきりしていて、そのために動くなんて事を私は若い頃には考えませんでした。

私は周りから言われるままに動いてきましたが、人生は一度きりです。

彼女の生き方もいいのではないかと思っています。
彼女が念願のカフェを開いたときには、私も協力しようと思っています。